E
s klingt wie im Märchen – Schlemmen nach Herzenslust und gleichzeitig noch etwas für die Gesundheit und die schlanke Linie tun. Doch in der Tat empfehlen immer mehr Ärzte ihren Patienten das
Intervallfasten. Bei dieser Form des Fastens wechseln sich Essensphasen und Ernährungspausen ab, wobei unterschiedliche Zeitmodelle möglich sind. Auch immer mehr Prominente, allen voran
Eckart von Hirschhausen, schwören auf diese zunächst etwas eigenwillig anmutende Ernährungsweise.
Warum ist Teilzeit-Fasten so gesund?
Das Erfolgsgeheimnis liegt in seinem positiven Effekt auf den Stoffwechsel. Nach jeder Mahlzeit steigt unser Insulinspiegel, um so die Nährstoffverbrennung anzukurbeln. Ohne Insulin müssten wir letztlich verhungern – doch zu viel Insulin bremst die
Fettverbrennung. Eine Reduzierung unserer Mahlzeiten normalisiert den Insulinspiegel, kurbelt die Fettverbrennung an und auch die Leber kann sich entgiften. So schmilzt selbst das so gefürchtete
Bauchfett.
Welche Formen gibt es?
Beim
Teilzeit-Fasten gibt es keine Einschränkungen, während der „Essenszeiten“ dürfen Sie sich sattessen, und auch kleinere Sünden wie das heißgeliebte Frühstückscroissant sind erlaubt. Doch bitte nur in zuvor genau festgelegten Zeitfenstern! Während der
Fastenzeiten dürfen Sie hingegen lediglich Mineralwasser, ungesüßte Tees oder selbst gekochte Gemüsebrühe trinken.
Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Zeitmodellen:
Die 16 : 8-Methode
Bei der sogenannten
Acht-Stunden-Diät dürfen Sie täglich 8 Stunden essen, anschließend fasten Sie 16 Stunden lang. Dabei steht es Ihnen frei, ob sie das Frühstück oder das Abendessen auslassen.
Die Methode 5 / 2
Hier teilt sich die Woche in 2 Fastentage, und 5 Schlemmertage auf. Dabei dürfen Sie an den beiden Fastentagen höchstens 600 Kalorien zu sich nehmen. Auch können Sie frei entscheiden, ob Sie die beiden Fastentage unmittelbar hintereinander absolvieren oder lieber auseinanderlegen.
Wie schnell kann ich abnehmen?
Das hängt hauptsächlich von Ihrer
Ernährung während der erlaubten Essensphasen ab. Wenn Sie sich ausgewogen und vornehmlich von stark sättigenden Nahrungsmitteln wie magerem Fleisch, Eiern und Hülsenfrüchten ernähren, können Sie gut ein bis zwei Kilogramm pro Woche verlieren. Haben Sie dann Ihr Wunschgewicht erreicht, setzen Sie diese Ernährungsweise einfach fort und erhöhen die Kalorienzufuhr um ein paar leckere Snacks.
